Per attività ricettiva s’intende l’attività diretta alla produzione di servizi per l’ospitalità esercitata nelle strutture ricettive.

Le strutture ricettive aperte al pubblico, a gestione unitaria, sono distinte in:

• strutture ricettive alberghiere;
• strutture ricettive all'aperto;
• strutture ricettive complementari (alloggi turistici, case per vacanze, unità abitative ammobiliate ad uso turistico, bed & breakfast)

Vi sono poi le locazioni turistiche, alloggi dati in locazione esclusivamente per finalità turistiche, senza prestazione di servizi.

Tutte le strutture ricettive sono soggette a classificazione da parte della Provincia.

L'attivazione delle strutture ricettive è soggetta a Segnalazione Certificata di Inizio Attività  (SCIA)